SARDINER – OLIVOLJOR – SALT –  KERAMIK – BRICKOR

Med fokus på Portugal och Sverige. Vi har rest runt och hittat fantastiska produkter som vi vill att ni ska få ta del av. För oss är det viktigt att våra leverantörer har ett hållbart tänk för människa och klimat. Vi har besökt merparten av våra leverantörer och sett hur de arbetar, vandrat bland olivträden, känt doften i sardinfabriken, inspekterat vinfälten och lärt oss mycket i möten med människorna på plats.

Vill du bli återförsäljare av våra underbara portugisiska produkter?
Hör av dig till oss här.

SARDINER & MAKRILL
Conservas Pinhais sardiner är äkta mathantverk från Portugal med de bästa råvarorna.  I hamnstaden Matosinhos strax norr om Porto tillreds dessa delikatesser där allt görs hantverksmässigt. Sardinerna levereras direkt från fiskebåtarna i hamnen och endast under säsong (ingen fisk kommer från Afrikas kust). Sardinerna hanteras och rensas varsamt, tomatsåsen kokas i stora grytor med lokal produkter och olivoljan är naturligtvis portugisisk. Dessa sardinerna  får smaklökarna att sjunga!

Dama – portugisiska delikatesser 
Sardiner urbenade i ekologisk extra virgin olivolja – Sardinfiléer med tång i ekologisk extra virgin olivolja – Makrill i ekologisk extra virgin olivolja smaksatt med citrontimjan

Quinta do Romeu ekologisk extra virgin olivolja
I regionen Trás-os-Montes i nordöstra Portugal beläget 350 meter över havsnivå ligger gården Quinta do Romeu. Här produceras Romeus ekologiska extra jungfruolivolja.  Oliverna förs direkt till gården tvättas i rent vatten innan de krossas i granitkvarnen och olivoljan utvinns sedan genom kall extraktion. Oljan är fri från konserveringsmedel och tillsatser – en olja av helt ren juice från oliver! Och den smakar ljuvligt! Olivoljan produceras i begränsad upplaga varje år, precis som högkvalitativa olivoljor gör, beroende av gårdens skörd.

Quinta da Caldeirinha ekologisk extra virgin olivolja
En extra virgin ekologisk gårdsolja från Portugals bergstrakter. Olivlundarna ligger i International Douro Natural Park och växer på över 700 m.ö.h. Oliverna handskördas och förs direkt till gården där de tvättas  och mals i mekanisk kvarn. Olivoljan utvinns sedan genom kall extraktion.  

Handskördat havssalt från Portugal

Ett naturligt och oraffinerat gourmetsalt som skördas för hand i naturreservatet Ria Formosa i Algarve i södra Portugal. Saltet skördas av lokala saltproducenter, torkas i solen och vinden, innan det paketeras. Den traditionella skördemetoden ger små ekologiska fotavtryck och bidrar samtidigt till att bevara alternativa sysselsättningsmöjligheter i en region som präglas starkt av turism. Inga tillsatser eller artificiella metoder används. Ekologiskt certifierat.

Brickor och glasunderlägg
Våra egendesignade brickor med inspiration från Portugal. Färgerna symboliserar hav, himmel, sol och grönska. Inslaget av naturmaterialet kork på brickorna gör att kaffekoppen inte glider runt på brickan. Brickorna tillverkas i björkfaner av Formpress som ligger på Öland. 

Keramik
Vi kan nu erbjuda vacker handgjord och handmålad keramik från  Portugal. Skålar, tallrikar, assietter, kannor och helt fantastiska skärbrädor med infällda keramikplattor.

Tillsammans med Västergårdens krukmakeri i Göteborg har vi tagit fram kaffekoppar. Vi tycker de blev så härliga så förutom att du blir serverad kaffe i dessa när du besöker oss går det också att köpa hos oss. Kopparna finns i fyra färger.